जब अपने साथी को यह व्यक्त करने की बात आती है कि आप उनके बारे में कैसा महसूस करते हैं, तो कुछ भी शब्दों में बयां करना मुश्किल हो जाता है ऐसे में एक हाथ में चॉकलेट और दूसरे हाथ में शब्दों को लेकर आपके लेकर प्यार का सफर थोड़ा आसान हो जाता है।
Happy Chocolate Day 2022: वैलेंटाइन वीक की शुरुआत हो चुकी है, रोज डे और प्रपोजल डे पहले ही बीत चुके हैं, हम पहले से ही सप्ताह के सबसे प्यारे दिन – चॉकलेट डे का इंतजार कर रहे थे। हम जिससे प्यार करते हैं उससे चॉकलेट प्राप्त करने से ज्यादा कुछ भी हमारे दिन को खुश नहीं करता है। यह प्यार के जश्न का सप्ताह है, और प्यार हमारी पसंदीदा मिठाई है जो कि चॉकलेट के माध्यम से हमारे दिलों में अपनी जगह बना लेता है।
रिश्तों में चॉकलेट का क्या है महत्व?
चॉकलेट डे सेलिब्रेशन सिर्फ आपके प्रियतम तक ही सीमित नहीं है। इसका मतलब अपने परिवार और दोस्तों के साथ चॉकलेट और मिठास बांटना भी है। शरमाएं नहीं, चॉकलेट बार के साथ उन्हें अपने जीवन में उनके महत्व के बारे में बताएं।
यह कहना गलत नहीं होगा कि चॉकलेट मानव जाति की सबसे पुरानी विलासिता में से एक है। कोको बीन्स से प्राप्त, चॉकलेट को शुरू में अभिजात वर्ग के लिए एक विदेशी भोजन माना जाता था। हालाँकि, अब यह दुनिया भर में सबसे आम मिठाई बन गई है जिसका आनंद सभी आयु वर्ग के लोग लेते हैं।
लेकिन समय के साथ चॉकलेट सिर्फ मीठी ही नहीं रह गई, यह प्यार और स्नेह के प्रतीक के रूप में विकसित हुई। पहले अमीरों के लिए बनी चॉकलेट ने व्यापक रूप से लोकप्रिय होने के बाद भी अपनी प्रतिष्ठा बरकरार रखी और लोगों के लिए उपहार बन गई।
क्या होते है चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ?
चॉकलेट न सिर्फ रिश्ते को बनाये रखने के लिए बहुत जरुरी है बल्कि चॉकलेट के साथ प्यार और गर्मजोशी के इशारों के अलावा, इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। तो इस चॉकलेट डे पर आइए जानते हैं कि चॉकलेट हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या-क्या पेश करती है।
एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई- चॉकलेट में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और विशेषज्ञों का मानना है कि इसमें अधिकांश खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसके कारण, चॉकलेट सीधे शरीर के इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित कर सकती है और बदले में, मधुमेह के खतरे को काफी कम कर सकती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डार्क चॉकलेट में चीनी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है– विशेषज्ञों का दावा है कि चॉकलेट एक प्रभावी कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला भोजन है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, कोकोआ मक्खन में जैतून के तेल की तरह मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है और यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। यह शरीर में रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
लाइट्स अप मूड– यह आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है कि चॉकलेट एक खुश मिजाज की ओर ले जाती है। हालांकि, यह इसके तीखे स्वाद के कारण नहीं बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्वों की वजह से है। यह हमारे शरीर में डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे कुछ फील-गुड हार्मोन को नियंत्रित कर सकता है।
इस प्रकार, नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में चॉकलेट खाने से आपको खुश रहने में मदद मिल सकती है।
एनर्जी बूस्टर के रूप में– चॉकलेट की सबसे अच्छी बात यह है कि इसका सेवन कई तरह से किया जा सकता है, चॉकलेट मिल्क से लेकर कुकीज तक, चॉकलेट को किसी चीज में मिलाने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है। लेकिन चॉकलेट आपके लिए सबसे अच्छा प्री-वर्कआउट और पोस्ट-वर्कआउट स्नैक के रूप में भी काम कर सकता है। गहन कसरत के बाद चॉकलेट दूध आपकी मांसपेशियों को ठीक होने में मदद कर सकता है जबकि कसरत से पहले डार्क चॉकलेट लेने से आपको आवश्यक ऊर्जा मिल सकती है।
संज्ञानात्मक क्षमता बढाती है – चॉकलेट को दिमाग की मेमोरी फंक्शन को बेहतर बनाने में भी कारगर माना जाता है। चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड्स दिमाग की प्रोसेसिंग स्पीड, अटेंशन और वर्किंग मेमोरी को बढ़ाने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोषक तत्व मस्तिष्क के उस हिस्से में अधिक रक्त की आपूर्ति करता है जो यादें बनाने के लिए जिम्मेदार होता है।
इसके अलावा चॉकलेट को एक मेद भोग के रूप में माना जाता है। हालांकि, इसका श्रेय उच्च चीनी सामग्री और प्रसंस्करण को दिया जा सकता है जो कुछ कंपनियों द्वारा इसके अधीन है। ध्यान से और मध्यम मात्रा में चॉकलेट का सेवन आपके शरीर और मस्तिष्क को कई स्वास्थ्य कार्यों में मदद कर सकता है। डार्क चॉकलेट जिसमें कम से कम 85% कोको और केवल 15% चीनी (या चीनी का विकल्प) हो, हमारे स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट मानी जाती है। चॉकलेट प्राकृतिक मूड बढ़ाने का काम करते हैं और कुछ खाने से आपको अधिक संतुष्ट महसूस करने में मदद मिल सकती है।
उनमें विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, फ्लेवोनोइड्स नामक फाइटोकेमिकल्स, थियोब्रोमाइन नामक उत्तेजक जो प्रतिरक्षा, हृदय स्वास्थ्य, खांसी, स्मृति और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। माना जाता है कि चॉकलेट मोटापा बढ़ाने वाली होती है, लेकिन हफ्ते में दो या तीन बार मध्यम मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन वजन को नियंत्रित करने, शुगर की क्रेविंग को कम करने और पाचन में सहायता करने में मदद कर सकता है।